Jdi na obsah Jdi na menu
 


Empanadas

1. 3. 2011

   EMPANADAS
.
        Ingredience pro přípravu 20 empanadas:
        4 hrnky univerzální mouky  | 1 lžíce prášku do pečiva | 1 sůl |
        1 vaječný žloutek | 1 šlehané vejce (celé) | 1,5 hrnku teplého mléka |
        1 hrnek rozpuštěného pokrmového tuku | 1 lžíce oleje | | 4 cibule |
        1 lžíce papriky | půl lžíce chilli, kmínu a oregana |
        500 gramů sekaného hovězího masa | 20 tmavých oliv |
        3 natvrdo uvařená vejce nakrájená na plátky | 40 velkých hrozinek |
 
.
        Postup:       
        Příprava těsta - sesypat mouku s práškem do pečiva a solí.
        Přidat žloutek, vejce, mléko. Smíchat a vytvořit tuhé těsto.
.       Rozdělit na 20 dílů a srolovat každý do tenkého kruhu.
        Nádivka - na smažicí pánvi rozehřát olej s paprikou a ohřát
        cibuli doměkka. Přidat chilli prášek, oregano, kmín a sůl.
        Přidat maso a smíchat s cibulí. Vařit tak dlouho, aby maso nebylo růžové.
        Příprava empanadas - do každého kolečka z těsta přidat plnou
        lžíci nádivky. Přidat plátky vajíčka, hrozinky a olivy. Ovinout těsto
        kolem nádivky. Namočit konce mlékem, znovu zabalit a uzavřít.
        Péct v troubě na 200stupňů dokud lehce nezhnědnou. Podávat teplé.
 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář
 

 

Fotoalbum


Poslední fotografie


Kontakt


Archiv

Kalendář
<< květen / 2020 >>


Statistiky

Online: 1
Celkem: 122063
Měsíc: 1930
Den: 41